如何破解“人参卖成萝卜价”？让“百草之王”呈现“王者荣耀”！

吉林省善作善成，唯实惟先。

坚定不移推动人参产业高质量发展，突出品种选育、种植、溯源、检测、加工、流通等重点环节，让货真价实、优质优价成为常态，让“林海参乡”更具魅力；举全省之力，从源头抓起，引导行业自律，做强人参产业，真正把长白山人参这块“金字招牌”越擦越亮……

日前，本报记者兵分三路，探访人参市场、人参企业，与“参把头”一起体验千年人参文化，感知人参走出深山走向世界的发展新路。

出深山——跟着“参把头”去“放山”

“人参要由‘把头’挖，先用拴有铜钱的红绒绳套在参叶上，接着在人参周围的地上划一米见方的框，四角插上索拨棍，称为‘固宝’。挖参时先破土，然后用光滑的鹿骨扦子慢慢地一根一根地挖参须子。把参须周围的土抠干净后，再用青苔茅子将人参拉出来，用青苔茅子、桦树叶，掺上一些原土，把人参包起来，用草绳打成参包子。挖出人参后，‘把头’在附近选一棵红松树，朝着挖参的方向，从树干上剥下一块树皮，在白茬树干上用刀刻杠。放山人数刻左边，右边刻的是几品叶参，这是为了使大家知道这个地方曾经挖过人参，是人参生长区……”近日，记者有幸和“参把头”公方兴一起去“放山”，老人说起这些老规矩如数家珍。

每年农历的六七月份，长白山区的采参人带上充足的食物和水，踏上“放山”旅程。这种独特且古老的长白山采参习俗，现在已被列入国家级非物质文化遗产名录。

据了解，早在公元3世纪中叶，长白山区已经开始有人采挖人参，人们把进深山老林寻找采挖野山参称为“放山”。今年71岁的公方兴有着40多年“放山”经验。进山采参时，一般是几个或十几个人一伙，由一个大家都信得过、有丰富“放山”经验的“参把头”带领。放山人如果发现了人参，就要大喊：棒槌！这叫“喊山”。“把头”接问：什么货？这叫“接山”。放山人喊着号子、系好红绳，开始小心翼翼地采挖……

随着人参采挖完成，公方兴手捧着“棒槌”回忆，曾经有一段时间，人参价格比较低，但随着各级政府对人参产业扶持政策的不断落实，人参精深加工产业蓬勃向上。“参农的好日子还长着呢。”公方兴对未来人参的价格和品质充满信心。

闯市场——从集市到集群，人参市场也“高端”

8月19日，2024年度水参交易季在万良长白山人参市场如期开市。此后的两个月里，每当夜幕降临，参农们便拉着刚刚起获的人参到这里交易。看参的、询价的络绎不绝，热闹的场面会持续到凌晨。

“这里是全球最大的人参交易集散地，全国80%的人参在此交易。9月份是采参旺季，到时市场外排满了来自全国各地的车辆，市场内人挤人。每年有6万吨人参从这里出发，有600多款人参产品卖到国内外30多个国家和地区。”抚松鼎参堂人参市场管理有限公司总经理张国红向记者介绍。

走进1.68万平方米的交易大厅，一排排摊位上摆放着琳琅满目的人参产品，参商们正在一个个摊位前选货、询价，运货工人推着小车往来穿梭。

“世界人参看中国，中国人参看吉林，最好人参在抚松。”作为亚洲最大的人参贸易专业市场，万良长白山人参市场是世界人参行业的“风向标”和“晴雨表”。几年来，市场陆续引入了质量检测、报价中心、大数据中心及多媒体信息中心，让老市场逐渐跟上需求的新变化。今年，投资2.4亿元打造的人参特色产业小镇工业园已完工。未来，这里将打造成集仓储、加工、销售、研发、检测及中小企业孵化为一体的全产业链融合发展集群。

网络主播“薇姐”，每天在市场里的各个摊位前直播带货，被摊主们笑称为“溜达播”。问及每天能卖多少单，“薇姐”豪气地伸出手掌：500多单。如今的万良人参市场，有许多“职业人参网红”，从事直播带货的主播多达3000余人，传统的人流带物流模式，正在向信息流带物流模式转变。

谋创新——“百草之王”的“百变之路”

人参根、人参茎叶、人参花、人参果……夏末初秋，探访吉林省集安益盛药业股份有限公司，“人参全身都是宝”在这里得到了集中体现。以关键技术、前沿技术、科技创新为突破口，人参全株开发让“百草之王”不断解锁“新角色”，人参全产业链布局持续深化。

谋求人参产业高质量发展，核心在于创新。作为医药行业、化妆品领域首家实现人参全株开发的企业，益盛药业与全国知名高校、科研机构紧密协作，实现从人参根到人参茎叶、人参花、人参果的人参全株应用，开发出包含3款独家产品的多个国药准字号产品，以及涵盖食品、保健品、化妆品的900多种产品。

精耕道地药材，益盛汉参种植基地是国内首个获得GAP认证的非林地人参种植基地，自主培育的优质“汉参”拥有创新完整的种植技术体系，获得近20项专利。

依托人参种植领先优势，塑造产业持续健康发展竞争优势，目前益盛药业已建立完整的人参产业链，完成益盛药业、益盛汉参产业园、益盛汉参化妆品等六大板块产业布局，贯穿人参产业链上、中、下游，横跨药品、化妆品、健康食品三大产业，多款产品被认定为“长白山人参”品牌产品，并获得生态原产地认证、有机产品认证、“长白山人参”品牌原料生产基地认证。汉参产业园精深加工设备全面达到世界一流水平。企业先后被认定为国家火炬计划重点高新技术企业、国家农业产业化重点龙头企业，“益盛”商标被认定为中国驰名商标。

从深山密林到繁华市场，从古老习俗到现代创新，吉林人参的向新发展之路，不仅是一段产业跃升的辉煌历程，更是中华优秀传统文化的传承与发扬。

“参把头”的坚守与传承，丰富着人参文化的深厚底蕴；穿梭于万良长白山人参市场热闹“丰”景里，探知着人参市场的蓬勃生机；沉浸在益盛药业等企业创新实践中，见证着人参产品开发的无限可能……

这些，都是吉林人参产业高质量发展的生动注脚。

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