从浙江杭州一路向北，目光投向浙北地区。“沸腾”和“打法”这两个词，正在湖州“热”起来。有着“湖州老百姓基础设施供应商”之称的湖州市供销合作社，其流通网络正因新“打法”和逐渐沸腾的状态，吸引年轻人重新走进供销合作社。

重新定义未来消费场景

“浙北顶靠硬！”（“靠硬”方言中是“靠谱”的意思）在湖州老一辈人眼中，供销合作社是这样的存在。上世纪90年代，湖州市供销合作社系统社属企业浙北大厦仅设副食、家电、百货、针纺四个柜组，商场经营面积800平方米。面对日新月异的市场环境，湖州市社各流通主体用新经营理念迎接市场的新考验，逐步融入湖州人民生活的方方面面。

画面跳跃到新时代。在象征着“带着希望与爱勇闯这个世界的勇气”的Mona兔艺术雕塑前，年轻人纷纷组团拍照合影。湖州浙北购物中心门前的Mona兔已成为湖州青年打卡新地标。“年轻人不爱逛超市，投奔其他替代渠道，线下商超的购物体验和需求也在进一步升级。”湖州市供销合作社农业生产服务处处长邰宝春说。受电商和即时零售影响，传统商场不再是年轻人的首选。因此，开通线上业务，打造新的消费娱乐场景，是未来商超的转型方向。

湖州市社各流通主体被市场需求倒逼着积极求变。

“95后”上班族小张下班路上，打开“吴上兴鲜”小程序，挑选了蔬菜、肉、水果、饮料……小程序显示，订单大约在30分钟后送到家。

在吴上兴鲜（苕溪东路店），分拣员按照商品清单一一将目标商品装袋、称重、扫描、打包，之后从专门通道交给取货的配送小哥。半小时后，晚饭要用的食材准时送到家。2020年，湖州市吴兴区供销合作社运营的区域公用品牌“吴上兴鲜”小程序上线，手机下单，线下配送、线下到家，给用户带来了崭新的购物体验。

在湖州市供销合作社系统社属供销中心农贸市场二楼美食广场，前方悬挂的电视机正转播2024年巴黎奥运会乒乓球混双决赛。美食广场内，两侧多家小吃排档生意火爆。中间摆放多个餐桌，球迷们围坐桌边，一边喝酒、品美食，一边观赛事，现场好不热闹。

农贸市场变观赛大厅，消费新场景吸引不少年轻人重返菜市场。“传统农贸市场服务比较单一，湖州供销中心农贸市场将菜场升级为集餐饮、购物等于一体的综合服务体，通过多元化经营打造新型菜场。”湖州供销中心农贸市场总经理沈佳伟介绍，“二楼美食广场提供公共就餐区域，转播各项赛事，打造消费新场景。”此次，湖州供销农贸市场公司组织开展的“巴黎奥运VS美食啤酒”2024奥运会观赛活动，带动市场内人流量提升约62%，商户营收增长约32%。

如同沸腾的比赛，湖州市社各流通主体创新“打法”，让年轻人重返线下，寻找线下增量，打造新消费场景的进程如火如荼。

“供应链+自有品牌”组出新打法

传统商超积极求变，仓储会员店、生鲜店等新业态层出不穷，但现象愈热，愈需要冷思考。有的盲目追求概念，有的倾向于扩张版图，但没有企业真正去经营供应链体系、人员、服务等，开业阶段爆红一下，很快就进入亏损状态。如何守住已有市场，在转型中保持可持续盈利，传统流通主体在求变中找寻答案。

“湖州市社各流通主体坚持有进有退，深耕本地，不盲目扩张版图，致力于满足当地老百姓对于‘质优价廉’的核心需求。”如何满足核心需求，湖州这座城市给出了“供销答案”。供销合作社流通主体与其他商超最大的区别在于自采、自营策略，以此实现高毛利，而这依赖于供销合作社自有的供应链体系。

上午7点，浙北便利日月城社区店内，新到一批上海青，从基地直采运到便利店时长不出两小时。到店后，不一会儿就被抢购一空。“这里的蔬菜都新鲜，不用挑！”日月城周边社区的老奶奶们早起第一件事就是来这里采购新鲜果蔬。“老奶奶买东西相当认真，比较挑剔，对价格更是敏感。”浙北便利店负责人谢小华笑着说。日月城社区附近不乏便利店、生鲜超市，消费者为何对浙北便利店情有独钟？

“湖州共有100家浙北便利店，全部由浙北智慧物流中心配货，从基地、嘉兴市场直采，货物直接到店，价格亲民。”浙北超市副总经理丁挽澜介绍。据了解，浙北智慧物流中心占地126.5亩，地理位置优越，能够轻松提供周边100公里内的仓储运输服务。物流中心集常温、冷链、中央厨房、家电配送为一体，构建起了高效、通畅的物流配送网络。“有了仓储和物流配送网络，就有了将供应链掌握在自己手里的底气。”丁挽澜说。此外，湖州供销冷链物流产业园项目正在有序建设，该项目总用地面积151.77亩，总建筑面积约10.5万平方米，其中冷库面积约7万平方米。该项目建成后将成为湖州市供销合作社系统畅通城乡流通的又一有力保障。

湖州拥有340万人口，其中浙北会员有100多万人，在这座城市几乎每个家庭都有来自供销合作社的商品。“浙北深耕湖州市场，拥有大量客户资源，通过规模采购实现低价，再转化为价格优势，以此留住了大量客源。”丁挽澜说。通过自采将供应链掌握在自己手里，给浙北带来了新优势，实现了高营收。

炎炎夏日，南浔供销合作社结合当地“红美人”特色农产品，联合社属企业推出新产品——“红美人”冰激凌，很受消费者欢迎。“两山农品”“吴上兴鲜”“南浔知味”等供销合作社自有品牌商品在湖州市场上的占比越来越高。和自采一样，自有品牌不仅传递价值，同时也创造价值，因而能够获取更高的溢价。

“供应链+自有品牌”这套新打法，让湖州市社掌握了流通市场的主动权。

湖州人民有了自己的精神地标

20年前，外地人来到湖州，将供销合作社的浙北大厦看作湖州的城市地标。从城市地标到精神地标，供销合作社何以担起流通主责？

在湖州市，由供销合作社构建的流通网络涉及超市、酒店、冷链物流、农贸市场、集市、生鲜店、乡村店、药品连锁以及各类线上服务，总网点数达到1424家，服务涵盖面持续扩大，几乎每个家庭都有来自供销合作社的商品或者服务，一代人心中的供销合作社正在这里被重新塑造。

位于南浔区西南，地处德清、桐乡三县交界地段的“南浔知味”观音堂村综合服务社，是湖州市供销合作社系统拓展乡镇市场、送服务下乡的新实践。店内，时令生鲜、日用百货一应俱全，乡镇居民不出镇就能买到质优价廉的产品。“我们感受到了乡镇客户对好品质、优品牌的新需求。”观音堂村党支部书记、村委会主任杨国琴坦言，“供销合作社村综合服务社进乡村后，带来了新渠道，保障了产品质量和价格，年轻人回来也能买到牌子货。”

如今，湖州市社各流通主体遍布城乡，服务身影无处不在，“到供销合作社购物”也早已成为湖州百姓的日常习惯。湖州市社流通服务网络的创新打法不仅能更好地服务城乡百姓生活，其内在的核心价值也彰显了湖州供销合作社人创新突破的决心和信心。

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