梁平区合兴镇天龙村一组，村民把采摘的柚子放到集中收购点。　资料图

　　今年7月，“巫溪洋芋”成为重庆市唯一入选首批100个中欧互认证的中国地理标志农产品，这意味着“巫溪洋芋”拿到了出口欧盟的“通行证”，将获得欧盟及其成员国的保护和监管。

　　“巫溪洋芋”是重庆市已登记的62个国家地理标志农产品之一。“重庆立体气候明显，资源禀赋独特，农耕文化源远流长，具有挖掘农产品地理标志登记的有利条件。”重庆市农业农村委相关负责人说，如何让国家地理标志农产品这块金字招牌给农户带来“真金白银”？近年来，重庆通过提升农业标准化水平、延长农业产业链条、植入地方文化创意等，叫响了一批独具特色的“土字号”“乡字号”特色农产品。

　　技术创新　巫溪洋芋产值翻番

　　8月初，在巫溪县塘坊镇梓树村，马铃薯（也称“洋芋”）已收完。“不到1个月的时间，我就卖出了300多吨马铃薯，除去租地、人工等成本，今年的纯收入在20万元左右。”40多岁的种植户谢进轩掰着手指算账，高兴得合不拢嘴。

　　巫溪县地处三峡库区，特殊的山地小气候非常适合马铃薯生长。据巫溪县志记载，清嘉庆年间，当地已有农户小规模种植马铃薯，到上世纪四五十年代，马铃薯更成为巫溪“三大坨”（马铃薯、苞谷、红苕）之首。对于马铃薯，谢进轩再熟悉不过了，每年立秋过后，父亲都要留下一部分收获的马铃薯作为种薯，待来年春季，切下带芽眼的薯块播进地里。“可是记忆中，马铃薯的收成却一年不如一年，父亲眉头紧锁，我却帮不上忙。”谢进轩感慨道。

　　从上世纪70年代起，巫溪县便致力于马铃薯种植技术的研究与创新。“用传统方法种植马铃薯之所以产量低，是因为在播种时，种薯自身携带的病毒一代传一代，最终导致品种严重退化和减产。”巫溪县农业农村委相关负责人解释，要解决这一问题，首先得为马铃薯种薯脱毒。他们利用生物技术从优质马铃薯种中分离出不含病毒的马铃薯茎尖，茎尖在试管内通过无土栽培技术长大后，再经过移栽或扦插，结成脱毒微型马铃薯，即通常所说的马铃薯原原种。原原种繁育出的马铃薯叫作原种，原种扩繁出的马铃薯为良种，并作为种薯销售给农户种植。

　　父辈们种植马铃薯过了一辈子的苦日子，谢进轩却靠它致了富。政府不仅向他免费提供脱毒种薯，还定期进行地膜覆盖、配方施肥、晚疫病统防统治等技术指导。“这几年，我种的马铃薯亩产提高了20％以上，每公斤收购价在1.8元左右，产值翻了一番。”谢进轩说。在巫溪县，像谢进轩这样的马铃薯种植户还有10余万户，马铃薯常年种植面积约50多万亩。

　　延长产业链　江津花椒提升产品附加值

　　在江津区慈云镇聊月村，花椒种植户杨才清这几天格外开心。几天前，他听说合作社正在和江津四大花椒企业之一的凯扬农业公司商议，拟将花椒树的嫩芽也纳入收购范围内，用来制作花椒茶。“嫩芽采摘可以从每年3月持续至5月，如果协议达成，我种植的6亩花椒树仅采摘嫩芽每年就能卖上1万余元。”杨才清说。

　　江津被称为“中国花椒之乡”。当地早在元朝就开始种植花椒，至今已有六七百年历史。上世纪90年代，江津便针对其特有的青花椒制定了科技化、产业化、生态化的发展规划，并逐步推行“矮化密植、修剪整形、科学施肥、病虫综合防治”的科学种植技术。目前，江津区共有62万户农户种植青花椒，全区种植面积达55.5万亩。

　　每年7月，一簇簇青绿色的花椒果子缀满枝头，花椒林下弥漫着“椒麻”的味道。江津区主产的“九叶青”花椒全国闻名，2008年成为重庆市首批登记保护的国家地理标志农产品。然而，受市场行情波动影响，青花椒价贱伤农的情况时有发生，让椒农陷入增产难增收的窘境。为降低市场波动对花椒销售价格的影响，江津区持续发力做大做强精深加工，通过延长产业链提升产品附加值，让优质资源变为滚滚财源。

　　在江津凯扬农业公司，笔者看到，几名工人正忙着将青花椒装载至智能生产线上，经过冷榨、萃取等工艺生产出高纯度的花椒油。公司负责人说，通过提取花椒果实中的芳香物质，他们还研发了花椒香皂、花椒精油、花椒酸奶等产品，其中，一瓶30毫升的花椒精油就能卖到18元。去年，公司又将产业链从花椒果延伸至花椒叶，制成的花椒茶不仅口感醇厚，还有清热解毒的功效，虽然卖到了每公斤1000元，但依然备受市场青睐。

　　“老椒农都知道，花椒浑身是宝。目前，江津花椒已基本形成了从叶子到枝干到果实的全产业加工链条，花椒树利用率达90％以上。”江津区农业农村委相关负责人说。

　　赋予文化内涵　梁平柚打响品牌知名度

　　“当梁平柚被赋予文化内涵，品牌价值不断提升，农户销售的不仅仅是一种水果，也是一种情怀，一种乡村文化的传承与再生。”梁平旭焰农业公司总经理唐晓东说。

　　唐晓东的老家位于梁平区合兴镇龙滩村，这里自古便是梁平柚的主产区，生长着5000多棵树龄上百年的老柚树。“早在2008年，梁平柚就被登记为国家地理标志农产品，但由于包装简陋、缺乏品牌、宣传单一等因素，产品销售一直停留在低端市场。”梁平区农业农村委相关负责人说，就在五六年前，种植户还没什么品牌意识，采摘的梁平柚无论卖相好坏，都一股脑装在大麻袋里论斤卖，行情最好时也不过1公斤1.4元。

　　2016年，返乡创业的唐晓东在偶然间得知梁平柚的由来：乾隆年间，福建一位姓刁的知县回家省亲，将福建特有的柚子树带到了老家梁平，经过长时间自然选育，最终形成独具特色的梁平柚。唐晓东从中看到商机，率先注册了商标“刁老爷的柚”，并融合明清文化，设计出刁老爷卡通形象，印在包装盒上。这一文化创意让“刁老爷的柚”收获了一大拨“粉丝”，这一年，唐晓东的柚子销售价比普通散户的高出一大截。

　　受唐晓东启发，越来越多的柚农开始注重品牌打造，梁平柚步入品牌升级“快车道”。2018年前后，梁平就以龙头企业为试点，在全区推广柚子分级制度，引导村民按照重量、大小、糖分含量的不同分级柚子，再根据等级高低设置价格，一改过去“大麻袋论斤卖”的状况。2019年，梁平又发布了全新区域公共品牌——“梁平柚”，打出了“柚香，柚甜，柚出色”的品牌口号。品牌通用的包装不仅在显眼位置印上了农产品地理标志的认证图案，还以漫画的笔法，结合梁平独特的民俗文化——“抬儿调”，绘制了十几个挑夫抬着一颗硕大梁平柚的场景，寓意“金黄柚海，丰收喜庆”。