文旦酥、火山茶、广柑汁、定海针虾仁、鱼皮馄饨……7月25日，“玉环味道”进上海推介会在中国金融信息中心举行，来自玉环多家企业在现场推介了自家特色的美味食材。

据了解，玉环有不少特色农业，拥有玉环文旦、干江盘菜、“龙额牌”火山茶、“陈万河”黄酒、“柯荣光”大米等农业品牌，其中玉环文旦是玉环市农业招牌产业。从1982年开始，玉环文旦连续9次在全国柚类品质鉴评中夺魁，曾被评为“中华第一柚”，驰名中外。在2018年列入国家农产品地理标志保护，是国家地理标志证明商标，2020年玉环文旦纳入全国名特优新农产品名录，成为全国的十大名柚之一。玉环于1996年被国务院发展研究中心农村发展研究部等组织命名为“中国文旦之乡”，目前拥有7个千亩平原文旦基地、30个百亩以上示范村，文旦种植户近1万户。2019年玉环文旦种植面积3.17万亩，产量2.47万吨，产值1.48亿元。

在推介会现场，记者发现有多款和文旦相关的加工产品。文旦酥以玉环文旦特制馅料，层层酥皮包制，外酥里香，酸甜适中，回味无穷；醉玉环文旦酒由12度果酒通过日式低温轻发酵工艺制成；文旦皮糖是一种美食，主料为绿色，辅料为冰糖、盐等，制作工序简单，有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。除了文旦产业，靠海的玉环渔业产业也很发达。据悉，玉环全市现有渔业村34个，渔业人口6.56万人，渔业劳力2.8万人，从事捕捞专业5725人、养殖专业4389人。捕捞渔船350艘，渔业辅助船74艘。随着近海渔业资源衰退，玉环市积极投身海洋捕业结构调整，逐步尝试开发外海、中深海域渔场。

渔业的振兴, 助推了玉环百业兴旺。水产加工业是玉环最早诞生的工业, 从水产品冷藏和初加工起步, 逐步发展成为该市一大特色支柱产业。坎门鹰东虾米大量销往台湾，成为大麦屿对台贸易区对台小额贸易的主打产品;红渔女水产加工厂专业制作鱼皮馄饨、鱼饼等玉环特色小吃,多次获得农博会金奖, 畅销省内外;定海针水产品有限公司是一家集收购、加工、速冻为一体的现代配送企业, 已与麦德龙、家乐福等1500家超市达成长期合作关系。金壳、澳兴、丰润等企业致力于水产品下脚料深加工, 形成了国内最大的甲壳素、壳聚糖及其衍生物生产基地，销售量占居全球市场份额的近60%。对于年轻的玉环市来说，创建国家级渔业品牌，是一个敬海兴渔的富民之举，是一项以海兴产的创业之举。自中国东海渔仓、中国东海带鱼之乡、中国东海鳗鱼之乡一举命名后，该市因势利导，以品牌倒逼产业加速转型升级, 出台产业专项规划，推行“妈妈式五心助推”服务，创造了玉环速度, 也开创了新天地。1994年玉环市跻身全国综合实力百强县市，2018年在中国中小城市综合实力百强县市中名列第27位。

据悉，此次“玉环味道”推介活动为2020年“接轨大上海 潮从玉环来”上海·玉环活动月系列活动之一。据玉环市市长周阳此前介绍，通过活动月系列活动的举办，目的就是希望能够改变原先零敲碎打的模式，切切实实在上海形成一定影响力和声势，从而能够吸引到更多的沪上优质资源，更全面的承接好上海的溢出效应，进而能在全面对接上海中，激扬起对标先进、学习先进、争当先进的蓬勃动力，推动玉环高质量发展。