10万级的无尘车间，机器高速运转……近日，笔者在乐安县食品产业园登仙桥食品发展有限公司车间看到，一条条自动化生产线上，工人正在加工内销的竹笋产品。该县竹笋产业化联合体理事长、登仙桥食品发展有限公司董事长袁传明告诉笔者，乐安竹笋加工企业主动融入国内国际双循环，通过开放产业链、提升龙头企业发展能力和培育发展品牌等举措，今年前7个月，全县竹笋产品销售额突破4亿元，同比增长20%。“乐安竹笋”正拔节成长。

锻造开放包容的产业链

出单，打包，出货……在该县竹笋加工龙头企业江西广雅食品有限公司厂区，开网店的欧阳才贵和4名员工每天都很忙碌。

欧阳才贵和妻子前些年一直在外省务工，因要照顾年迈的父母，2019年初回到家乡乐安谷岗乡开了一家网店，销售竹笋产品。今年年初，原先租用的仓库要腾退，一时租不到仓库。得知欧阳才贵的难处，广雅食品有限公司将几间放杂物的仓库腾了出来，免费给欧阳才贵、徐强等4名开网店的“草根”创业青年使用。“多的时候一天几千单，少的时候也有一两百单。现在，不仅拿货近，每个月还省了七八百元租金。”眼下，欧阳才贵的网店开得风生水起。

“他们在不在我公司提货不要紧，关键是想帮一把这些创业青年，共同把乐安竹笋产业做大做强。”江西广雅食品有限公司董事长陈光华言语中对这些创业青年充满了包容和期待。近年来，随着国内市场竹笋产品需求旺盛，加上电商兴起，当地竹笋加工企业顺势而为，在国内、国际市场同时发力。广雅公司还专门安排了2辆车和3名工作人员，为电商企业提供送货上门服务。另外，像鹏鑫食品、登仙桥食品等企业，也推出了“赊销月结”、自建直播团队、承接OEM订单等措施，携手电商企业共同开拓市场。

在此过程中，当地政府也通过强化电商培训、奖励扶持等举措，引导和鼓励创业青年从事电商销售竹笋等农产品，让竹笋加工产业“龙头”高昂，产业链枝繁叶茂。目前，该县从事竹笋类产品销售的电商企业达200多家，从业人员近1000人。

提升企业裂变发展能力

树大分叉，人大分家。在竹笋加工产业深耕20多年的江西广雅食品有限公司，如今裂变成了2家公司——江西广雅食品有限公司和乐安县登仙桥食品发展有限公司。企业“一分为二”后，广雅主攻出口，登仙桥瞄准国内市场，走集团化发展路子。

“推动产业高质量发展，市场、企业和政府同频共振，心想在了一起。”据该县工业园区管委会建设环保办主任刘海林介绍，竹笋作为乐安绿色食品产业的“金字招牌”，县委、县政府十分重视。去年以来，该县立足打通“两山”转换通道，筹资1.35亿元，规划建设了占地820余亩的食品产业园，已落户5家农产品加工企业。同时，结合工业创新发展“三年翻两番”行动计划实施，县委、县政府加大对绿色食品加工、轻纺鞋服等传统产业优化升级扶持力度，支持企业与科研机构开展合作，兴建产品研发中心，以及进行自动化、智能化改造等，提升企业发展内生动力。

这些让企业既长“个子”，又强“内功”的举措，眼下已在相关企业见到了成效。在良好的产业政策激励下，一股返乡青年围绕竹笋加工产业链创业的热潮正在兴起。目前，全县从事竹笋加工的企业有10多家，竹笋收购辐射到修水、赣州等地，省内许多竹笋都归集到乐安，尤其是在小竹笋这一块，乐安的竹笋加工企业消化加工了全省90%以上的小竹笋。

齐心协力打响区域品牌

乐安山地多，气温适宜，非常适合竹子的生长，当地山区群众一直有加工竹笋的传统。“20年前，乐安竹笋加工企业以作坊式加工为主，没有形成品牌效应。以2011年‘乐安竹笋’被批准为国家地理标志产品为新起点，各级政府和各生产企业加强‘乐安竹笋’品牌建设与发展，为品牌不断注入新的内涵和价值。”该县农业农村局党委委员游元文多年来一直关注和服务“乐安竹笋”品牌建设。

2016年，“乐安竹笋”被列入中欧互认地理标志产品谈判目录；2019年，入选中国农业品牌目录；2020年，入选中国首批受欧盟保护地理标志名录；2020年11月，当地24.3万亩竹林被批准创建全国绿色食品原料（竹笋）标准化生产基地。“乐安竹笋”的品牌价值也水涨船高，从2014年的4.3亿元增长到2020年的11.54亿元，带动1万余户群众增收。

绿色、有机、健康，是乐安竹笋品牌的核心价值。为推进“乐安竹笋”品牌建设，该县印发了农产品品牌建设实施方案，加大财政政策扶持力度，以区域公用品牌和企业产品品牌为主体，以“整体品牌+区域公用品牌+产品品牌”模式，构建了“乐安竹笋”的良好品牌形象。如今，“乐安竹笋”有3个产品获绿色食品认证，拥有中国驰名商标1个、江西省著名商标3个。（曾文才 邱志超）

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