6月8日，“黄河情·麦穗香”2021运城小麦文化节在芮城县东垆乡开幕。

　　运城地处北纬35度优质小麦生产优势带，小麦种植面积大、产量高，素有“三晋粮仓”的美誉。该市常年小麦种植面积在400万亩以上，产量占全省的56%，其中全市经营规模在500亩以上规模种植主体有132家，涉及小麦种植面积20.74万亩。

 　　运城小麦品质享誉全国，先后获准无公害农产品认证26项、绿色食品认证8项，“运城有机旱作小麦”获得第十八届中国国际农产品交易会最具影响力农产品品牌奖项。优质小麦为优质面粉打下扎实基础，运城小麦营养全面均衡，优质蛋白含量达13%以上，用其生产的面粉具有“颜色正、口感好、品质优”三大特点，做出的面食层次感强，十分“筋道”，2019年荣获第九届中国粮油榜“中国粮油影响力公共品牌”，2020年获得国家知识产权局注册“地理标志证明商标”。“运城面粉”正逐渐成为一个响亮的品牌。

 　　近年来，运城按照“藏粮于地、藏粮于技”的战略部署，把保障粮食安全放在突出位置，毫不放松抓好粮食生产，建立黄汾百万亩粮食优质高产高效示范基地，创建运城现代种业创新平台、黄河流域生态保护和高质量发展示范区和国家级农业现代化示范区。据悉，运城今年小麦收获面积426.16万亩，比去年的420.7万亩增幅1.3%；预估亩产363.8公斤，比去年的315.3公斤/亩增产15.3%；总产量预计15.5亿公斤，比去年的13.3亿公斤增产2.2亿公斤。

 　　开幕式上还举行了“运城面粉”新闻发布会，并为“最美种粮人”“最美种业人”“最美基层农技员”颁奖。

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