安徽省亳州市利辛县位于黄淮平原南部，当地日照充足、气候温和、雨量适中、四季分明。优良的生态环境与丰富的自然资源，为利辛县优质畜牧养殖提供了成长沃土。目前，利辛县拥有规模肉牛养殖场118家、肉牛存栏5.3万头，带动周边群众就业1632人，畜牧年总产值达176亿元。

强化措施 擦亮“金字招牌”

突出品牌建设，着力培育龙头企业。近年来，利辛县培育了淝河牛、刘六盒、万礼等一批优秀的龙头食品加工企业品牌，鼓励企业深耕肉牛精细化加工，打造出一批轻盐、低钠的健康饮食产品；鼓励企业引进先进加工流水线，精心保护、科学管理、做强做响利辛县肉牛品牌，加大对商标注册的指导与扶持力度，引导企业讲好品牌故事、擦亮品牌名片。

与此同时，利辛县鼓励企业紧紧抓住肉牛产业发展的政策机遇、市场机遇，依托资源优势因地制宜、强化措施，不断探索肉牛产业高质量发展路径，健全肉牛全产业链，通过养殖、加工、销售一体化发展，多举措、多渠道助力肉牛养殖及深加工产业高质量发展，努力把“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程打造成富民强县的标志性工程。

“之前我们只知道把牛肉卤好、味道弄好，不知道怎么销售和做品牌。利辛县市场监督管理局的工作人员亲自上门指导帮助我们申请注册商标打造品牌，有了商标品牌的加持，现在卖的产品多元化了，还卖得出好价格了。”刘六盒有关负责人说，“现在我们正准备扩大生产、销售规模，同时还在继续完善商标布局。商标品牌是我们的致富招牌，我们一定要呵护好。”

与此同时，利辛县着力打造“线上+线下”双线销售模式，依托专卖店、加盟店、餐饮体验店、网络直播等渠道实施立体化营销，用模式引领消费、提升品牌影响力；建设“徽牛云”大数据平台，利用数字信息化赋能肉牛全产业链发展，加强配套延伸产业，实现“肉牛特色产业园+全产业链+冷鲜供应链+高端牛肉品牌”四位一体、全链条全程数字化管理，着力将肉牛产业打造成品牌化、精细化、规范化的行业模范，不断提高产品附加值，增强市场竞争力。

“没想到我们养殖场都成了风景区了。现在我们厂里开办的有牛肉科普馆、牛肉肉品细分图、牛肉类小百科展览。”利辛县某肉牛养殖有限公司有关负责人介绍，“政府免费给我们外墙做了含有牛元素的彩绘，还把路铺到了我们养殖场门口。现在不光周边的群众喜欢来我们这遛遛转转，县城和外地的很多人专门来我们这游玩，每天光卖给散客和周边群众的生牛肉能有3000多斤，可比之前我们卖活牛挣的钱多多了。光我们这一个厂就带动周边26名群众就业，每个人一天至少可以挣100元。”

管护并举 助力产业发展

近年来，利辛县鼓励企业引进适合本地区域环境生长的肉牛品种，推广养殖户去饲料化喂养，打造肉牛品种品牌化、喂养绿色化、养殖环境无害化、屠宰精细化、品质高端化、销售多元化、价格平民化的产品；积极协调农业农村、公安、商务等部门，依托快检室及专业检测机构对出栏肉牛、深加工产品进行全程检测并出具相关检验报告，实现“一码溯源”，让消费者明白消费、放心食用。

利辛县还统筹推进利辛肉牛产业的规划建设、政策制定与监督指导等工作，成立肉牛养殖及深加工协会，引导养殖户严格按照相关要求进行科学、绿色养殖；市场监管部门联合农业农村部门、行业协会等共同执法、监督，对违规专业合作社进行通报并严厉处罚。近年来，利辛县鼓励相关企业、养殖大户到全国各地进行参观学习，不断加深对国内国际农产品深加工市场的需求及发展动态的了解；积极协调相关部门加大对肉牛产品企业网络平台销售的扶持力度，规范企业的网络销售行为，为企业健康有序发展保驾护航。

与此同时，利辛县不断拓宽肉牛养殖企业和养殖户的融资渠道，推动肉牛产业发展，组织开展银企对接，积极协调金融机构研究制定畜禽活体抵押贷款及商标质押产品。目前，利辛县共设立2亿元肉牛产业发展专项基金，出台保险补贴、“政银担保”联动等政策，扩大养殖场（户）的保险覆盖面，有效破解养殖企业融资难问题。利辛县还积极协调保险公司加大对养殖户及加工企业风险保险、产品保险险种、商标知识产权保险、产品质量保险险种的支持力度，确保养殖户、加工企业无后顾之忧，切实提升肉牛全产业链抗风险能力。

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