9月28日，烟台市苹果协会成功换届，同期还举办了烟台苹果品牌果园（大果园）与品牌企业（经销商）产销对接会、烟台市苹果协会2024年度行业发展技术交流系列活动。透过表面的热闹，我们能从这场盛会看出哪些动向？

大果园已悄然崛起

会前，有不少外地苹果经销商对烟台苹果的印象还停留在十年前老果园、小农户的样子。

实际上，烟台苹果已经焕然一新。几年来，烟台市先后投资2.3亿元，实施两轮苹果产业高质量发展三年行动，在老龄果园改造、品种技术更新、数据平台建设等方面取得可人成绩。如今，烟台已建成高标准示范园400余处，1000亩以上的果园更是达到17个。

在会上进行推介的几家大果园就各有特色。比如，烟台市允诚果蔬专业合作社采用了现代矮砧密植模式建园，应用了大数据、网联网等智能设备，从种植管理到销售储存都有质量把控。

烟台市山农果业专业合作社依托数字农业体系，实行种养结合一体化循环农业，使农牧结合，通过多施有机肥替代化肥，提高果园有机质含量，大幅提升苹果品质。

前来参会的几十家实力型经销商也对这些大果园“高看一眼”、兴趣浓厚。

“我们的260亩果园刚进入丰产期，还没有成熟的渠道。没想到，在这次产销对接会上，就凭借优秀的品质获得几家经销商的合作意向。”烟台市山农果业专业合作社理事长吕曰刚高兴地说。

会上、会下都是商机。29日，这些颇具实力的经销商们还深入烟台大果园进行考察掘金。毕竟，大果园有着产量和品质更加稳定的货源。

从品牌到“大品牌”

根据浙江大学CARD农业品牌研究中心发布的《2024果品区域公用品牌价值报告》，烟台苹果品牌价值达到了158.37亿元，连续十五年稳居中国果业第一品牌。

但在巨大的商业价值和品牌影响力下，烟台苹果的销售价格并没有得到同步提升，果贱伤农问题还没有得到有效解决。

这也从侧面说明，烟台苹果品牌价值未得到充分挖掘利用，以致于烟台市委副秘书长、市农业农村局局长高言进在致辞时表示，“要有强烈的烟台苹果品牌保护和提升的意识。”而新当选的烟台市苹果协会会长、市农科院党委副书记郭绪良表示：“我们要像爱护自己的眼睛一样爱护烟台苹果品牌。”

那么，应该如何将烟台苹果的品牌价值转化为价格优势？烟台市农科院高级经济师张丽丽博士认为，需要将区域品牌、企业品牌、果园品牌三位一体联合打造。

郭绪良表示，新一届理事会将以擦亮烟台苹果“大品牌”为初心使命，品种、品质、品牌三位一体同步实施，推介新品种、发布新技术、培育好品牌，让种者为之自豪，让食客为之骄傲。

从果园和企业的反馈来看，大家愿意或已经通过更新品种、提升苹果品质，树立自己的苹果品牌。

这也意味着，未来，越来越多的果园品牌、企业品牌将如雨后春笋般涌现，有力支撑起烟台苹果这个“大品牌”。

新标准引领产业新发展

在昨天的产销对接会上，还有一个重要看点，就是新烟台苹果标准的发布。

烟台苹果种植面积240万亩，占全省的3/5，总产值240亿元，带动全市170万果农增收和致富。如果没有标准，从业者不受约束，就无法有效保护烟台苹果的独特品质，更无法充分发挥烟台苹果核心竞争力、综合影响力、可持续发展能力。

近年来，随着新品种、新模式的发展，烟台苹果出台新的团体标准，抢占发展先行与行业话语权，已是势在必行。

为此，烟台市苹果协会邀请相关专家制定了新的苹果标准，用标准引领烟台苹果产业高质量发展。烟台市果茶站站长田利光在发布新标准时指出，新标准从产地环境、产地范围、果实采收期、果实品质要求、果实品质的分析方法、标识、包装、储存等方面进行了约定。

“新标准对内在品质的要求更高了。比如可溶性固形物，要达到14度以上。再就是进行了多个品种的约定，包括‘富士’‘维纳斯黄金’及烟台特有的品种，如‘烟金蜜’等，范围扩大了。”他表示。

因此，新标准的发布，对于提升烟台苹果的品质和品牌具有重要意义。

据悉，新标准在广泛征求意见后，将以团体标准上报国家知识产权局备案，作为烟台苹果地理标志证明商标的执行标准。

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