导语

农业品牌化建设是乡村振兴战略的有效抓手。近日，《中国名牌》杂志刊发了数篇聚焦于乡村振兴和区域品牌的文章，其中多个是由浙江永续农业品牌研究院团队担纲其品牌战略规划的农产品区域公用品牌，如安吉白茶、丽水山耕、盐池滩羊等。因此，本网站特转发《中国名牌》杂志的该系列专题文章，今日为第四篇《道不尽的衢州风味》，讲述“三衢味”依靠丰富优质的农产品资源和科学严谨的品牌顶层设计，成功实现品牌升级的历程。"三衢味"是浙江永续农业品牌研究院于2019年担纲规划的农产品区域公用品牌。

“梅子黄时日日晴，小溪泛尽却山行。绿阴不减来时路，添得黄鹂四五声。”南宋诗人曾几的《三衢道中》描绘了江南五月的衢州美景，也让衢州定格在中国人文历史的美丽画卷中。

衢州市地处钱塘江源头，是全国9个生态良好地区之一，是全国首批“两山”实践创新基地、国家级生态示范区，也是浙江“大花园”建设的核心区。从这里走出来的“三衢味”是覆盖全市域、全品类、全产业链，极富衢州特点的区域公用品牌。

衢州鸭头、龙游发糕、开化气糕、常山贡面、双桥粉干、邵永丰麻饼……这些琳琅满目的衢州地标性美食有了一个统一的名字，那就是“三衢味”。目前，累计已有100多家主体的228个产品获“三衢味”商标使用授权，“三衢味”产品已挺进东方超市、杭州银泰、盒马鲜生等体系销售。

“三衢味”品牌的实力，离不开衢州农产品资源的先天优势。作为传统农业大市，衢州聚集了粮油、瓜果蔬菜、柑桔、畜禽、竹木、食用菌、茶叶、蜂产品、水产等在内的九大优势特色产业，拥有19个“中国特产之乡”。2020年，“三衢味”各授权企业销售总额超过50亿元。

区域公用品牌成功更离不开顶层设计。近年来，衢州市举全市之力培育“三衢味”区域公用品牌，2019年、2020年“三衢味”品牌建设连续两年写入省政府工作报告，衢州市委、市政府进一步统筹整合资源，市县一体、政企联动。

衢州市供销合作社联合社理事会主任汪宗德介绍，当地围绕“三衢味”品牌新形象发布主题，通过视频影像播放、产品推介、创意解读等形式，全景式展现了衢州风土人情、人文特色，讲述“三衢味”品牌故事，推介城市品牌形象。2019年9月8日，三衢味区域公用品牌发布会以来，“三衢味”品牌知名度和影响力不断提升，其代表的“乡愁乡恋、真山真水真滋味”的品牌形象也深入人心。

2020年“三衢味”产品年网销规模实现3.1亿元的销售额，同时“三衢味”直播基地建设和常态化的直播活动不断推进。2020年，在“三衢味”常山胡柚“一品一爆”和“端午寻粽香，衢州有真味”端午节直播活动中，“三衢味”常山胡柚销售超4万单，“三衢味”辣味鲜肉粽直播销售超1万单，辣粽类目跃居京东、淘宝全网排名第一。

“这是一款具有衢州特色的辣粽，里面加了雪菜和辣椒，又软又糯，又鲜又辣，吃在嘴里浓香四溢，回味无穷，让你吃了还想吃。”直播活动中，“三衢味”水亭门旗舰店邀请淘宝top 实力主播高高styl 来到门店。主播在店员协助下介绍各类产品，如衢州鸭头鸭掌、粽子、各类创新产品和文创产品等，还在现场包起了辣粽，引发了线上围观热潮。

产地直播打通了销售的最后一公里，使“三衢味”品牌终端实现直接对接，塑造了“三衢味”“绿色、健康、放心、好吃”的农产品品牌形象。

品牌传播除了“会来事”，还要有文化气息才能彰显“三衢味”的身份地位。2020 年，衢州市供销合作社联合社先后在高铁站、机场等场所投放宣传广告，开展“二十四节气”中的“三衢味”系列主题宣传活动。“三衢味”根据“不时不食”的自然之道， 在产品开发上延续了历史的传承。汪宗德介绍道，“三衢味”结合“二十四节气”和“顺应四时，效法自然”的养生理念，推出了二十四节气中的“三衢味”产品，例如春分时节的酥饼、夏至时节的常山贡面、清明时节的艾果、小满时节的猴头菇等美食。

在衢州，“ 三衢味” 集结了三衢大地上正宗的优质食材和美食，饱含了衢州的人间烟火味和文化传统。正所谓，留恋风味人间，正是三衢之味。