导 读

鲜味，是什么？

它是母亲夹到白粥上的一条小鱼，

是爸爸下班带回的半碟卤味，

是邻居端来的新鲜小菜。

餐桌上，

总需要鲜味来为菜肴增色。

它位列五味之外，

却常伴碗筷之中。

而在温州，

这块山海相依的土地上

人们与鲜味的羁绊，

更是深厚。

11月22日上午，由温州市人民政府主办，温州市农业农村局协办的“瓯越鲜风”品牌发布会在2019浙江农业博览会上召开，省委常委、温州市委书记陈伟俊和温州市人民政府市长姚高员共同为“瓯越鲜风”揭牌。这标志着“瓯越鲜风”农产品品牌在走出温州，走向长三角的征程上迈出了关键一步。

陈伟俊书记、姚高员市长共同为农产品区域公用品牌形象揭幕

芒种品牌管理机构总经理庄庆超上台，代表项目组对品牌规划进行创意解读

发布会伊始，嘉宾们共同观赏由燧人小分队参与制作品牌宣传片。屏幕中溢出满满鲜味，把在场嘉宾带到了温州这座承载着悠久耕读历史的沿海都市，不仅勾起在座嘉宾对故乡的回忆，亦充分展示了温州丰富的物产特色。

《瓯越鲜风》区域公用品牌宣传片

创意解读 

燕山云影，瓯海潮踪，南溪盛景，百岛风光，孕育出璀璨的瓯越文化，给温州蒙上一层神秘的面纱。山海田园的汇集，承载着东瓯的耕读历史和追求卓越的先锋精神。

文人墨客曾寄情于这片山海，“王谢之风”、“永嘉学派”“山海文化”孕育于此地，商贾的到来，为这片土地带来"经商文化"。

永嘉学派众生相

位于世界温州人博物馆中的中国经济年度人物奖杯

阳光、海洋、季风气候的交织，为温州大地奏响一曲华丽的乐章，万物在此和谐共生，孕育出多彩的食材；汇山海之气，赋予农物鲜嫩之质；山海所成万物，皆为天地之鲜，瓯越山海间，万物鲜风始；

“瓯越鲜风”如同温州民谣一般，嘹亮温暖，植根于重亲重情的温州人记忆中，如同一封家书，牵引着游于他乡温州人的心弦；

四千精神是温州人"敢闯天地间，敢为天下先"的勇气与智慧，“瓯越鲜风”是对瓯越大地新鲜之风的呈现，对四千精神的创新探索，更是对时代先锋精神的传承。 

通过对温州本土的文化底蕴、 先锋精神、物产品质、浓郁人情的深入了解，规划团队梳理出“瓯越鲜风”品牌的四大价值支撑体系：

瓯乡文化的展现

越千精神的发扬

鲜生物产的描绘

风味人情的表达

基于上述价值梳理，顶层规划团队将温州农产品区域品牌名称提炼为“瓯越鲜风”，以“敢为天下鲜”为品牌口号，既表现了温州农业表现奋勇争先、勇往直前的态势，也充分展现温州生态休闲农业特色。

因此在我们的品牌宣传片中，我们将温州农业“新鲜”和“领先”的特征进行了有机的结合，在山海鲜品中也将风土人情、时代精神表达给观众。

繁华和传统（蓝夹缬工艺）在这座城市共存

影 片 结 构 

①瓯越大地，承载万物

影片开篇以景以乐描摹出瓯越大地的魅力，初升的太阳伴随着清脆嘹亮的温州传统民谣——《叮叮当》，缓缓升起，日出的朝气蓬勃代表着瓯越大地的时代先锋精神。

镜头为每一种产物赋予了灵魂和精神，文案取景以及配乐都贯穿着瓯越大地的先锋精神。一张属于温州的“鲜味版图”在观众面前缓缓打开。

镜头从俯瞰的视角，展现了一帧帧瓯越风采，镜头将瓯越大地多样的魅力记录下来，从自然环境、气候条件以及文化历史，展现在大荧幕上，让外乡人心驰神往，让远在他乡的游子自豪之情鸣于心海。

“古往今来，文人寄情山水，商帮永立潮头。”印刷术、商会建筑老照片拨动了时间，此时的文案，也将古往今来的温州精神的传承展现，观众由表及里，慢慢走入这座神奇的城市。

②瓯越大地，鲜生万物

影片将镜头拉近到瓯越大地，带着看客细看瓯越大地上的山海之珍，品农物之鲜嫩，这一部分将镜头大篇幅用在山海之珍和农物之鲜上，构成一副令人迷醉的画卷，这一部分独特细腻，镜头展现了农产的独特魅力，将瓯越丰厚的物产资源刻于画卷之上。

温州众多鲜甜滋味，以海产和茶叶的“鲜”最具代表性。黄鱼，四大海产之一，因快而鲜，而敢闯天地间的温州人，也是捕捞和烹调黄鱼的好手。平阳黄汤，古法传承，在茶人精妙的手艺中，也能抢占头鲜。因此，我们选择这两种农产为“瓯越鲜风”打头阵。

随后，四季甜蜜的柚子、清新爽脆的鲜笋、纹路清晰的石斛、酸甜可口的猕猴桃、海味汇聚的紫菜以及温州美食黄牛肉、鱼饼等，山海众“鲜”一一过目，各显滋味。

③瓯越大地，鲜入人心。

生于山海间，让温州人十分重视宗族观念，血浓于水的观念在一代代人之间传承。温州商帮在外团结互助，即便相隔千里，家属与亲朋，都是他们最记挂的人。而鲜味，便是打开这份情感最好的媒介。

影片的尾声，先镜头聚焦于餐桌之上，山海珍品与农鲜的融合，保留在食材新鲜的温度里，汇聚成一场颇具温情的原味家烧，将人与人的心连接在一起，镜头一晃转向了瓯越大地人文风情，描摹了专属于这片大地的温情与特色。瓯剧演员光彩照人、年轻人返乡访亲、果农们满载收获、渔民们扬帆起航。瓯越大地的先锋精神激励着一代代人，渗透进了生活每个角落。

结语

敢为人先，是敢闯敢拼的温州人，创造的温州奇迹的秘密。敢为天下鲜，彰显的是温州农产的自信。感谢那些耕作在山野、漂泊于波涛的温州农人为我们带来一口鲜甜。相信扬帆起航的“瓯越鲜风”会在时代的浪潮里，将瓯越鲜味和温州精神传向千家万户。

发布会现场产品展示图